- Was machen die Weinberge des Kantons Freiburg im Lavaux?
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Ich saß bei einem Glas Chasselas aus dem Lavaux, eingeschenkt aus einer Flasche der Domaine des Faverges, als mich das Rückenetikett innehalten ließ: Vins de l’État de Fribourg. Ein Wein aus dem berühmtesten Weinberg der Waadt, erzeugt vom Staat Freiburg. Das verdiente einen genaueren Blick. Für alle, die es nicht kennen: Das Lavaux gehört zum UNESCO-Welterbe und zählt zu den großen Weinlandschaften der Schweiz.mail read more