- ¿Qué hacen los viñedos del cantón de Friburgo en Lavaux?
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Estaba sentado con una copa de Chasselas de Lavaux, servida de una botella del Domaine des Faverges, cuando la contraetiqueta me detuvo: Vins de l’État de Fribourg. Un vino del viñedo más famoso de Vaud, elaborado por el Estado de Friburgo. Merecía una mirada más atenta. Para quien no lo conozca, Lavaux es Patrimonio Mundial de la UNESCO y uno de los grandes paisajes vitícolas de Suiza.mail read more