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2011年罗讷河谷美食之旅

我曾答应Kelly McAuliffe,下次去欧洲时一定到南罗讷看他。所以当我赴欧洲参加2011世界黑皮诺大赛(Mondial du Pinot 2011)时,我决定兑现这个承诺。

Kelly McAuliffe是法国唯一的美国侍酒师,曾为世界知名主厨Alain Ducasse工作。如今他为酒庄提供咨询,为新手和专业人士授课,并提供罗讷产区的私人葡萄酒之旅。他亲自开车接送,品酒时就不必把酒吐掉。最棒的是,你几乎可以获得进入罗讷顶级酒庄的专属“后台”通道(其中许多酒庄的酒在2007年获得了罗伯特·帕克的100分)。

Kelly无疑是最出色的品酒师之一,善于讲故事,也是一位优秀的教育者(这种话我从不轻易说)。如果你想真正深入了解罗讷产区,不妨联系他(kmcauliffe@hotmail.fr)。

我们住在阿维尼翁郊外的Les Angles,下榻在Kelly拥有并出租的一栋漂亮别墅里。别墅就在Kelly家隔壁,位置非常方便,开车到阿维尼翁市中心只要5分钟,进出城都很轻松。

阿维尼翁是一座历史悠久的中世纪城市,去法国就一定要去看看。它是南法的美食之都,也是黑松露之都,是探索南法美食精髓的理想之地。

说到美食,我来介绍一家在阿维尼翁必去的餐厅。

Gérard Alonso餐厅

上午与Domaine de la Janasse的Christophe一起品酒之后,我们前往位于Sorgues的Gérard Alonso餐厅,离Janasse酒庄只有几分钟车程。

这家餐厅是真正的宝藏。Gerard和他的妻子两个人打理整家餐厅。每道菜都是现点现做,但上菜时机恰到好处,摆盘无可挑剔,很难相信这基本上是一家两人经营的店。

奶酪拼盘非同凡响,精选的奶酪个个熟成完美。光凭这一点就足以说明这家店的水准!酒单一流,勃艮第的选择非常丰富,这在南法并不常见。至于价格,考虑到菜品、酒和服务的品质,实在非常公道。

如果你去阿维尼翁,Gérard Alonso餐厅绝对不容错过。我甚至可以说,这是我今年去过的最好的餐厅之一。我同意Kelly的看法,只要Gerard愿意,这家餐厅轻松就能拿到米其林星。

我可以花一整天告诉你这家餐厅有多棒,但一图胜千言,就让上面的照片来说话吧。再次强烈建议你抽时间去这家餐厅。你不会后悔的。顺便一提,午餐套餐每人29欧元(酒水另计)!

尽情享受吧!