Séminaires d’entreprise

Vous cherchez une meilleure façon de réunir votre équipe, vos clients ou vos partenaires ? Une dégustation guidée accomplit ce qu’un dîner seul ne peut pas faire. On échange, on compare ses impressions, on débat un peu, et l’on repart en en sachant plus qu’à l’arrivée.

Sébastien Gavillet anime personnellement chaque séminaire. Master Distiller et Master Blender suisse fort de plus de 25 ans d’expérience dans le vin et les spiritueux, il est cofondateur et Master Distiller de NOCO Distillery, directeur des opérations de Wine Aromas – Le Nez du Vin, ainsi qu’examinateur et président de jury pour le Council of Whiskey Masters. Vous avez affaire à un professionnel en activité, pas à un discours appris.

Comment ça marche

• Chez vous : nous venons dans vos bureaux, votre salle d’événements ou votre restaurant.
• Sur mesure : format, durée, vins et niveau sont adaptés à votre groupe et à vos objectifs.
• Participatif : kits d’arômes, dégustation à l’aveugle et comparaisons guidées impliquent chacun.
• Pour toutes les occasions : réceptions clients, événements d’équipe, conférences, fêtes de fin d’année et voyages de motivation.

Nos séminaires

• Making Scents of Wine : comment déguster, le vocabulaire du vin (acidité, tanin, bouche, finale), les grands styles et régions, lire une étiquette, acheter et conserver le vin.
• Accords mets et vins : les principes des accords réussis et comment choisir pour un plat ou un menu précis.
• Le vin au restaurant : lire une carte des vins, commander avec assurance et travailler avec le sommelier.
• The Nose Knows : comment l’odorat guide le goût, avec un entraînement pratique aux arômes.
• Dégustation à l’aveugle : de quatre à vingt vins, en équipe ou en solo, à identifier grâce aux indices du verre.
• Les régions viticoles du monde : ce qui distingue chaque grande région, dégusté côte à côte.
• Les cépages et leurs arômes : les grandes variétés classiques et comment les reconnaître.
• Le bouquet : la chimie qui explique l’évolution des arômes d’un vin avec l’âge.
• Gestion de cave : créer, approvisionner et gérer sa propre cave.
• Dégustations exclusives à table : petites dégustations en table ronde, avec option déjeuner ou dîner.
• Whisky et spiritueux : comment naissent les spiritueux, du grain à la bouteille, avec une dégustation guidée de différents styles de whisky.

Réserver un séminaire

Écrivez à sg@winearomas.com ou appelez le 800-508-5828.