Wine Aromas Inc.がル・ネ・デュ・ウイスキーを依頼してから、もう10年近くになります。ですから、この発表ができることを大変うれしく思います。長らく待ち望まれていたル・ネ・デュ・ウイスキーが、ついに、ついに2013年10月に発売されます！
ル・ネ・デュ・ウイスキーは、ジャン・ルノワールがスコッチウイスキーの巨匠（キーパー・オブ・ザ・クエイク）であるチャールズ・マクリーンとマルティーヌ・ヌエと共同で開発しました。ウイスキーに最もよく見られる54のアロマを識別できるよう自らを訓練するためのキットです。ル・ネ・デュ・ヴァン（ワインのアロマ・トレーニング用の姉妹キット）と同様に、このウイスキー・アロマキットは美しいケースに収められ、54本のアロマ・ボトルと143ページのル・ネ・デュ・ウイスキー解説書が付いています。
解説書では嗅覚の記憶について説明しています。脳が香りや匂いをどのように処理するかを理解することで、ウイスキーのアロマを認識し識別する能力を高める方法を学べます。ウイスキーの製造方法や世界のウイスキー産地についての情報も掲載されています。さらに、ウイスキー・アロマの新しい分類、アロマホイール、アロマ別に分類したウイスキーの詳細なリスト、そしてウイスキー・アロマの由来についての解説も収録されています。
ル・ネ・デュ・ヴァンとル・ネ・デュ・カフェがそれぞれワインとコーヒーの愛好家にとって必携のツールであるように、ル・ネ・デュ・ウイスキーはウイスキー愛好家にとって必携の嗅覚記憶トレーニングツールです。解説書にもあるとおり、香りを認識する能力は香りの記憶にかかっています。簡単に言えば、ある香りに対して脳が名前を持っていなければ（つまり、その香りの記憶がなければ）、鼻がそれを嗅いだり「感じ」たりしても、認識したり識別したりすることはできません。
ル・ネ・デュ・ウイスキーは、最も一般的なウイスキー・アロマの名前を教え、さらにそれらがどんな香りなのかを教えてくれます。アロマ別・ウイスキー別の詳細な分類（1200種類以上のウイスキーを掲載）は、特定のウイスキーに含まれるアロマを識別するトレーニングの確かな出発点にもなります。
ル・ネ・デュ・ウイスキーで練習を続ければ、最も一般的なウイスキー・アロマを嗅覚の記憶に刻み込むことができます。ル・ネ・デュ・ウイスキーをマスターすれば、その後のウイスキー・テイスティングでアロマを識別する能力が格段に向上していることに気づくでしょう。
ウイスキーの言語を身につけるための楽しく学びのある方法であり、ウイスキー好きの大切な人へのとても独創的な贈り物にもなります。ル・ネ・デュ・ウイスキーやル・ネのコレクションについて詳しくは、WineAromas.comをご覧ください。
ウイスキーのテイスティングは記憶と技術
どんなアロマを探せばよいかを知ることは、ウイスキー・テイスティングの一部にすぎません。もう一つの要素は技術です。
たとえば、ウイスキーはアルコール度数（ABV）が高いためワインより揮発性が高く、ワインのアロマと違って一部のアロマは簡単には感じ取れないことはご存じでしょう。そのためウイスキーのテイスティングでは、加水して度数を下げ、揮発性を抑え、香りを開かせて隠れたアロマを引き出すことが必要です。しかし「加水」とは、スニフターに適当な量の水を注ぐことではありません。ウイスキーをテイスティングする際は、一定の品質の水を一滴ずつ加え、段階的に薄めながら、感じ取れるアロマの変化を体系的に評価する必要があります。
ウイスキーを「テイスティング」する方法と技術を学ぶには、私が書いた本「Discovering and Mastering Single Malt Scotch Whisky」を強くお勧めします。この本の詳細はhttp://www.winearomas.com/Single_Malt_Scotch.htmlをご覧ください。
「Discovering and Mastering Single Malt Scotch Whisky」は、これまでにない形でシングルモルト・スコッチウイスキーの世界へと誘います。さらに重要なのは、（他にも役立つ内容が多くある中で）ウイスキーをテイスティングするためのステップ・バイ・ステップのガイドが含まれていることです。テイスティングの際にこのガイドに従えば、ル・ネ・デュ・ウイスキーで学んだことがより意味を持つようになるでしょう。
ル・ネ・デュ・ウイスキーを今すぐご注文ください。www.WineAromas.com/へどうぞ。