スイスワインは、スイス国外ではあまり知られていません。スイスと聞いて多くの人が思い浮かべるのは、スキー、チョコレート、チーズ、時計、プライベートバンキングなどでしょう。では、ワインはどこに位置づけられるのでしょうか。そして、なぜ私たちはあまりよく知らないのでしょうか。
スイス、ヴォー州ラヴォーのブドウ畑
スイスのワイン生産量は？
スイスのワイン生産量を実感していただくため、カリフォルニアと比べてみましょう。スイスの年間ワイン生産量は約110万ヘクトリットル（2,900万ガロン）です。一方、カリフォルニアの2008年の生産量は約2,060万ヘクトリットル（5億4,580万ガロン）でした。つまり、スイスのワイン生産量はカリフォルニアのわずか5％ほどです。明らかに、スイスのワイン生産量はカリフォルニアよりはるかに少ないのです。とはいえ、スイスの人口を考慮すると、実はスイスがかなり多くのワインを生産していることがわかります。具体的には、住民一人あたり4ガロン以上、ボトルにして21本以上のワインを生産しているのです。
スイスはどれくらいワインを輸出しているのか？
一人あたり4ガロン以上というのは、特に18歳未満は通常ワインを飲まないことを考えると、かなりの量に思えます。ならばスイスはその大半を輸出しているのでしょうか。実はそうではありません。スイスワインの輸出はごく限られています。単純な需要と供給の問題です。スイスの人々はアメリカ人の4倍のワインを飲みます。実際、スイスは国民の需要を満たすだけで約170万ヘクトリットル（4,500万ガロン）のワインを輸入しなければなりません。つまり、スイスの住民は自国のワインをこよなく愛しているため、輸出に回る分はほとんど残らないのです。スイスは生産したワインのわずか1.
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