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Die Weinverkostung fand im Spago statt (einem Restaurant von  Wolfgang Puck), das an den Forum shops im Caesar’s Palace liegt. Gastgeber der Verkostung war J&P Wholesale (SWS), zusammen mit Gerhard Kracher selbst (Winzer in dritter Generation).

Für diejenigen von Ihnen, die noch nie einen Wein von Kracher probiert haben: die Kracher-Familie spezialisiert sich vor allem auf süße Dessert-Weine, die einfach köstlich sind und buchstäblich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Drei Generationen der Kracher-Familie haben Wein hergestellt, der die Region Seewinkel (Burgenland, Austria) auf die Karte der Qualitätsweine herstellenden Regionen gebracht hat und ihr zu einem heute weltweiten Ruf verholfen hat. Zu behaupten, die Kracher-Familie ist einer der größten und besten österreichischen Weinhersteller, wäre eine Untertreibung.Ich würde sogar so weit gehen zu behaupten, dass diese Weine zu den besten Dessertweinen auf dem Markt überhaupt gehören.

Gerhard selbst schenkte die Weine aus und nahm sich die Zeit, detailliert jeden Wein zu erklären, den wir probierten. Ich empfinde es jedes Mal als faszinierend und als Privileg, einen Winzer über seine Visionen und Produktionstechniken sprechen zu hören. Es gibt mir die Gelegenheit, richtiger einzuschätzen, wieviel Herz und Seele sie in die Weinherstellung stecken. Das ist jedes Mal eine erleuchtende und bereichernde Erfahrung. Ich werde nicht alle 24 Weine, die ich probiert habe, kommentieren könne, habe mir jedoch 6 besonders interessante Sorten ausgesucht:

• TBA No. 03 TRAMINER “NOUVELLE VAGUE” 2004: Er hat die Farbe von Strohballen mit tiefen Farb- und Aromaspuren von Orangenrinde. Weiterhin trägt er Aromen von Muskat, Weißdorn, Honig, Rose, eine Spur Nelke und er zeigt eine dezente Rauchigkeit. Er ist intensiv vollmundig und komplex, mit einem nachhallenden aromatischen Abgang. Dieser Wein hat sein volles Potenzial noch nicht erreicht und müsste wunderbar altern.

• TBA No. 08 WELSCHRIESLING “ZWISCHEN DEN SEEN” 2002: Dieser Wein hat die Farbe von dunklem Gold und Bernstein mit Aromen von Linde, Grapefruitknospe (eine blumige Note), wahrscheinlich ein wenig Quitte (Frucht), Safran und anderen Gewürznoten ohne eine Spur Eichenkontakt – dieser Wein ist sehr elegant und trotzdem komplex. Er ist trinkfertig ausgereift.

• TBA No. 12 NOBLE WINE “ZWISCHEN DEN SEEN” 2002 (Der technisch gesehen kein wirklicher Wein ist): Der Grund, weshalb ich diesen “Wein” ausgesucht habe, ist, dass er nicht als Wein klassifiziert werden kann, weil sein Alkoholgehalt zu gering ist  (4%), was durch seinen extrem hohen Zuckergehalt (RS) verursacht ist. Dieser “Wein” ist aus einer Mischung aus 50 % Scheurebe und 50 % Welschriesling hergestellt und ähnelt in seinen Eigenschaften dem ungarischen Tokaji Eszencia. Er hat die Farbe von Bernstein und trägt Aromen des Nestea-Konzentrats, um es einfach zu formulieren, beziehungsweise von Zitrone, Birne, getrockneten Aprikosen, Honig, Teeblättern und einem Hauch Tabak. Im Grunde ein Tokajer Eszencia, nur mit weniger Trockenfrüchten in der Nase.

• TBA No. 09 CHARDONNAY “NOUVELLE VAGUE” 2004: Strohballenfarbener Wein mit Aromen von Ananas (schwach), Birne, Linde, Honig, Vanille, gebratenen Mandeln und einem Hauch Karamelisierung und Rauch. Intensiv, aber sehr ausgewogen. Aufgeschlossen und sehr jung, wenn man bedenkt, dass er weniger Säure hat als der Jahrgang 2005. Trinkfertig ausgereift, müsste jedoch gut altern. Bedenken Sie immer, dass mit der Zeit einige dieser Aromen sich verändern.

• TBA No. 10 CHARDONNAY “NOUVELLE VAGUE” 2005: Gelb-goldene Farbe, mit Aromen von Zitrone, Linde (dem Honigaroma hier sehr ähnlich), honigglasierter gebackener Birne, Nelke (nur ein Hauch), Vanille, gebackenen Mandeln mit einer Spur Rauch. Der Wein ist Vollmundig und hat eine überraschend cremige Textur (von der Reifung in Eichenfässern und durch seinen Chardonnay-Ursprung), hat jedoch trotzdem eine hervorragende Säure mit einem langen sanften Abgang. Einfach wunderbar.

• TBA No. 07 WELSCHRIESLING “ZWISCHEN DEN SEEN” 2004: Die Farbe von goldenen Strohballen, mit Aromen von Grapefruitknospen, Linde, (alpinem) Honig, Aprikosen, Birnen, Teeblättern und einer Spur  Tabak und/oder holzigen Gewürzen. Sehr intensiv fruchtiger Geschmack, dabei sehr ausbalanciert. Dieser komplexe Wein hat einen beinahe nicht endenden Abgang. Trinkfertig ausgereift, wird dabei wunderbar altern.

Prost!